משק 21 - אירועים אינטימיים במושב

התפריט החדש שלנו לאירועים 

נדפיס כאן את שם האירוע שלכם

לחם הבית, חמאה, וממרח טפנד זיתים ושקדים

 

מנות ראשונות 

פטריות על מחבת לוהט עם בצל ושמן זית

כבד  ברווז  עם  בצל מטוגן על  מחבת לוהט עם ריבת פירות יער

קיש בטטה ואגוזים פרווה/ קבב טלה עם טחינה (או קיש אחר, דברו איתנו)

חציל על האש בנוסח ים תיכוני עם מיץ רימונים וטחינה

 

גרניטה

 

מנות עיקריות (בוחרים 3)

סטייק אנטרקוט צלוי על האש

רצועות חזה עוף צלויות עם בצל מטוגן, פלפלים ועגבניות על מחבת לוהטת

פרגית בחרדל דיז'ון ודבש

חציל ממולא בשקדים ועשבי תיבול/ המבורגר טבעוני עדשים, פןרטבלו, טחינה ואגוזים (להזמין מראש)

דג סלמון אפוי בתנור – בתפוזים

 

צלחת קינוחים אישית - 3 קינוחים

שתייה חמה            קפה/תה

 

* יש אפשרות לאופציה כולל 5 סלטים  

דברו איתנו לגבי האירוע שלכם המוצלח - צביקה 0507306403

תפריט

תפריט עשיר במיוחד

מנות פתיחה

קרפצ'יו בקר עם נגיעות בלסמי ושמן זית

נקניקיות כבש על האש עם חרדל דיז'ון

קבב טלה על האש

כבד ברווז על מחבת לוהטת עם ריבת פירות יער

פטריות שמפיניון ופורטבלו לוחשות על מחבת לוהטת עם בצל ושמן זית

לחם הבית, חמאה וטפנד זיתים ושקדים

 

סלטי אנטיפסטי

בטטה אפויה בשמן זית ושום

סלט קישואים וחצילים עם שום ונענע

סלט סלק עם עלי רוקט ורוטב דיז'ון ודבש

סלט עדשים אדומות עם ערמונים ושמן זית

סלט הריביירה – עגבניות, מלפפונים, בצל, ארטישוק, לבבות דקל ווינגרט

 

*הסלטים משתנים לפי העונה

 

 

מנות עיקריות (6 לבחירה)

שוק אווז בדובדבנים, יין וטימין

אנטרקוט צלוי ברוזמרין, שום ושמן זית

טבעות חזה מולארד על האש

טלה בפיסטוקים ונענע

טורנדו רוסיני - פילה, כבד אווז ופטריית פורטבלו

דג בס אפוי עם עשבי תיבול ושמן זית

  בף א-לה-מוד – בשר בקר עם ירקות שורש, יין ובזיליקום

 

סלטים

סלט חסות ועלי בייבי עם נקטרינות שקדים וגרעינים עם וינגרט הבית

סלט סלק עם עלים ורוטב חרדל דיז'ון ודבש

  

תוספות

אורז אדום עם גזר, סלרי, בצל וערמונים

אורז עם ערמונים וחמוציות

תפוחי אדמה צלויים עם תבלינים מהגינה

 

צמחוני וטבעוני 

חציל ממולא בפירורי לחם, שקדים ועשבי תיבול

לזניה גבינות ועגבניות עם מוצרלה 

 

מנות אחרונות

טרייפל פירות העונה עם קצפת וליקר גרנד מרנייה

טירמיסו עם גבינת מסקרפונה

פרופיטרול עם רוטב שוקולד

מלבי עם סירופ מי ורדים 

עוגת אליזבת המתוקה

סלט פירות העונה

קרם ברולה

*ניתן לעשות התאמות בתפריט 

זה התפריט העשיר ביותר  (להזמין מראש)

דברו איתנו לגבי פרטים נוספים - צביקה 0507306403